Informasjon

Plantevernmidler i ditt barns mat: Det du trenger å vite

Plantevernmidler i ditt barns mat: Det du trenger å vite


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bør jeg være bekymret for plantevernmidler i maten barnet mitt spiser?

Ja. Plantevernmiddelrester finnes ofte på råvarer, og frukt og grønnsaker er en viktig del av kostholdet ditt.

Plantevernmidler beskytter avlinger mot skader, noe som hjelper med å holde dagligvarer rimelig. Men forskning viser at plantevernmidler også bidrar til et bredt spekter av helseproblemer, inkludert kreft, lungesykdom, reproduksjonsproblemer, og muligens lidelser i det endokrine og immunsystemet.

Dyreforsøk indikerer at plantevernmidler kan forårsake permanente endringer i hjernekjemi som kan føre til atferdsforstyrrelser, lærevansker og til og med langsiktig skade på hjernen og nervesystemet.

Plantevernmidler kan påvirke ditt barns helse i dag og i fremtiden. Noen effekter kan faktisk ikke vises før senere i livet.

Er barn mer sårbare for plantevernmidler enn voksne er?

Ja. Barn pleier å spise et begrenset antall matvarer, noe som kan øke eksponeringen deres for spesifikke plantevernmidler. De spiser også mer mat i forhold til kroppsvekten enn voksne gjør.

Barn kan også absorbere plantevernmidler lettere. Og fordi mage-tarmkanalen fortsatt utvikler seg, kan kroppene deres være mindre i stand til å bryte ned giftstoffer. Endelig kan plantevernmidler blokkere absorpsjon av næringsstoffene som er viktige for sunn vekst og utvikling.

Husk at å spise mat ikke er den eneste måten barnet ditt kan komme i kontakt med sprøytemidler: De kan også komme i drikkevann.

Og hvis du bruker plantevernmidler i hjemmet eller hagen din, er det en annen måte barnet ditt blir utsatt for. Du kan til og med spore sprøytemidler inn i hjemmet ditt på sålene dine. Da kan barnet ditt innta kjemikaliene hvis han for eksempel leker på gulvet eller putter noe fra gulvet i munnen.

(Plantevernmidler kan også krysse morkaken, så gravide kvinner må passe på for å minimere eksponeringen.)

Er det ikke forskrifter for å beskytte mitt barn mot sprøytemidler i mat?

I USA er eksisterende forskrifter ment å gjøre nettopp det. Miljøvernbyrået (EPA) setter grenser for mengden plantevernmidler som kan brukes på avlinger. Grensen er basert på hvor giftig et bestemt plantevernmiddel er, hvor mye rester som blir igjen på avlingen, og hvor mye av avlingen en forbruker sannsynligvis vil spise.

Lov om beskyttelse av matkvalitet, vedtatt i 1996, krever at restnivåene av plantevernmidler er trygge for babyer og barn, under hensyntagen til barns spesielle følsomhet for plantevernmidler. Imidlertid kan EPA under visse omstendigheter - som for økonomisk vanskeligheter for bonden - godkjenne bruk av plantevernmidler som ikke oppfyller sikkerhetsstandarder.

Noen forbrukeradvokatgrupper mener at grensene for plantevernmidler bør være strengere for å beskytte barn.

Mens føderale forskrifter gradvis har forbudt de farligste plantevernmidlene, er flere i bruk. I tillegg har tester funnet at noen produserer inneholder høye nivåer av plantevernmidler som lenge har vært forbudt i USA fordi disse kjemikaliene fremdeles er i jorden. Og når bønder planter i forurenset jord, ender de ofte opp med forurensede råvarer.

U.S. Department of Agriculture (USDA) Pesticide Data Program tester mat for sprøytemiddelrester. I følge programmets årlige rapport hadde 64 prosent av fruktene og grønnsakene - både ferske og bearbeidede (inkludert babymat) - som ble testet i 2010 påvisbare plantevernmiddelrester. Lave nivåer ble funnet i egg, havre, steinbit og drikkevann.

USDA understreker at disse matvarene er trygge å spise. Pesticidrester var i stor grad innenfor grensen som ble ansett som akseptabel av EPA.

Hvorfor har frisk frukt og grønnsaker høyere restnivå enn hermetikk?

Mat som er dyrket for foredling trenger ikke å se tiltalende ut, så de sprøytes normalt ikke så mye før høsting. Og når mat behandles, blir de ofte skrellet, vasket eller oppvarmet, noe som fjerner mange skadedyrrester.

Bør jeg kutte ned mengden fersk frukt og grønnsaker jeg mater småbarnet mitt?

Nei. Ikke la frykten for plantevernmidler gjøre at du serverer mindre råvarer. Frukt og grønnsaker er en viktig del av et sunt kosthold for alle barn.

American Academy of Pediatrics (AAP) påpeker at den negative effekten av å ikke inkludere frukt og grønnsaker i ditt barns kosthold er langt større enn noen potensiell risiko fra plantevernmidler på nivåene som finnes i produsere. Og det er ting du kan gjøre for å redusere mengden plantevernmidler barnet ditt bruker uten å begrense råvarene i kostholdet.

Hva kan jeg gjøre for å beskytte barnet mitt mot sprøytemidler i mat?

Disse enkle trinnene kan redusere mengden plantevernmidler i familiens mat kraftig:

  • Skrell frukt og grønnsaker, og fjern de ytre bladene av grønnsaker som salat og kål.
  • Skrubb (under rennende vann) all frukt og grønnsaker som du ikke skreller. Rengjøringsprodukter spesielt designet for å vaske produkter kan også hjelpe.
  • Noen matvarer - som jordbær, druer, brokkoli, salat og spinat - er vanskeligere å vaske. Bløtgjør disse kort, og skyll deretter.
  • Velg råvarer uten mugg, blåmerker og forråtnelse. Disse vil sannsynligvis ha flere skadedyrmidler.
  • Beskjær fettet av kjøttet og fjern huden fra fjærkre. Plantevernmidler (og andre miljøkjemikalier) er ofte konsentrert i fettet og huden til fjærkre, kjøtt og fisk.
  • Vurder å kjøpe økologiske produkter, spesielt mat som barnet ditt spiser mye av eller varer på "Dirty Dozen" -listen (nedenfor).
  • Se etter lokalt dyrkede råvarer. Frukt og grønnsaker som dyrkes langt borte, krever plantevernmidler og voks etter høsting for å hjelpe dem å overleve den lange turen. Og produkter som må reise blir ofte plukket før modning, noe som reduserer smaken så vel som næringsstoffer.
  • Kjøp råvarer i sesongen. Selv om det virker som en godbit å kjøpe saftige, røde jordbær eller tomater om vinteren, må du huske at mat dyrket utenom sesongen vanligvis kommer fra en annen halvkule. Igjen vil denne produsenten bli plukket ut tidligere og sannsynligvis inneholde flere plantevernmidler.
  • Server et bredt utvalg av mat, spesielt produser. Et variert kosthold begrenser gjentatt forbruk av samme plantevernmiddel.

Unngå "skitne dusin"

Når du kjøper og forbereder produkter, må du huske miljøarbeidsgruppens "skitne dusin". Denne listen over frukt og grønnsaker med de høyeste - og laveste nivåene av plantevernmiddelrester er basert på testresultater fra USAs landbruksdepartement.

Fra og med 2019 er dette de 12 fruktene og grønnsakene medhøyeste nivåer av plantevernmiddelrester: jordbær, spinat, grønnkål, nektarin, epler, druer, fersken, kirsebær, pærer, tomater, selleri og poteter.

Disse haddelavest nivåer av plantevernmiddelrester: avokado, søt mais, ananas, frosne søte erter, løk, papayaer, auberginer, asparges, kiwier, kål, blomkål, cantaloupes, brokkoli, sopp og honningduggmeloner.

Dette betyr ikke at du trenger å forby epler fra handlekurven, men det kan være lurt å ikke stole på dem utelukkende for å oppfylle barnets fruktkrav. Introduser barnet ditt for mange forskjellige typer frukt, inkludert de som har lite skadedyrsrester, som kiwi og papaya. Og når du serverer epler som ikke er organiske, vasker du dem grundig eller skreller dem.

Er økologiske produkter verdt merkostnaden?

Det er opp til deg. To nylige forskningsanmeldelser fant ingen overbevisende bevis på at organisk mat var ernæringsmessig bedre enn ikke-organisk mat. Å spise organisk dyrket mat kan redusere eksponeringen din for plantevernmidler, men de har den samme ernæringsmessige verdien som deres konvensjonelt voksne kolleger. Noen organisk kjøtt (som svinekjøtt) har ikke de antibakterielle egenskapene som gjør det mindre sannsynlig at bakterier vokser.

Men en studie utført i 2008 fant at når barn gikk over til en diett med organisk mat, falt mengden plantevernmidler i urinen til nesten uoppdagelige nivåer. Og noen studier viser også at organisk frukt og grønnsaker faktisk er mer næringsrike fordi de inneholder mer vitamin C og antioksidanter, noe som kan bidra til å forhindre hjertesykdom, enn ikke-organiske frukt og grønnsaker. For eksempel fant en studie at organiske jordbær har 8,5 prosent mer antioksidanter enn ikke-organisk frukt.

Hvis du velger å kjøpe økologiske produkter, kan du prøve å kjøpe det direkte fra produsenten - det er en god sjanse for at det blir billigere. Se etter organiske dyrkere på det lokale bondens marked, gårdsstasjon eller matsamvirke.

Og hvis du har uterommet, kan du vurdere å dyrke noe av din egen økologiske frukt og grønnsaker. Hagearbeid er også en fin måte å lære barnet ditt om ernæring.


Se videoen: Mat når du ammer - kostråd til ammende mødre (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Larnell

    I apologize that I am interrupting you, but I propose to go a different way.

  2. Cony

    In my opinion, this is obvious. Try to search for the answer to your question on google.com

  3. Chaney

    Jeg har et interessant forslag til denne artikkelen og bloggen din,

  4. Menhalom

    Takk for verdifull informasjon. Jeg har brukt det.

  5. Parnall

    Mellom oss ba de meg om hjelp fra en moderator.

  6. Pelops

    veldig god idé og er betimelig

  7. Dillan

    Jeg ber om unnskyldning for at jeg griper inn, jeg vil også uttrykke meningen.



Skrive en melding